Prunier Sainte Lucie

Jean-Pierre Lun 22 Juil - 13:48

Prunier Sainte-Lucie

Prunier mahaleb, Prunier Sainte-Lucie, Bois de Ste Lucie, Amarel, Faux merisier,
Prunus mahaleb
Famille des Rosacées
Végétation : arbuste à feuillage caduc
Hauteur : 4 à 10 m
Floraison : avril
Exposition : soleil mi-ombre
Sol : calcaire
Longévité

C'est un arbuste que l’on rencontre fréquemment en bordure des bois clairs et dans les haies en terrains secs et calcaires. Les fleurs blanches à étamines saillantes apparaissent avant le feuillage, elles sont disposées en corymbes qui, nombreux et serrés qui peuvent donner à l'inflorescence un aspect en boule. Les feuilles sont d’aspect vernissé et finement dentées, elles sont comestibles. Les fruits ovoïdes, de la taille d'un pois, sont noirs quand ils sont mûrs avec une saveur particulièrement âcre et amer, râpés ils donnent le mahaleb une épice orientale qui a un goût prononcé d’amande amer.

Le prunier sainte Lucie est fréquemment utilisé comme porte-greffe pour les arbres fruitiers à noyaux. Il fournit également un bois doré, parfumé, très dense et dur au grain fin couramment utilisé en tournage, marqueterie, mobilier de petite dimension ainsi qu’à la fabrication d’objets religieux (crucifix et chapelets).